Raww choco energy ballen

Geplaatst op sep 21, 2018 in Inspiratie, lekkernijen, Recepten, zoet | Geen Reacties

 Raww choco energie ballen

We hebben allemaal zin in zoet, zin in lekkers en dat verwen momentje nodig. Maar we willen vaak niet de calorien, de suikers en de transvetten tot ons nemen. Deze ballen zitten vol vezels, energie, vitamines en mineralen en zijn anti-oxidanten bommetjes.

Dit is mijn 5 minuten recept om heel gauw iets super lekkers op tafel te zetten, waar je de hele dag wel van wilt eten. Je kunt eindeloos blijven variëren met verschillende ingrediënten, dus leef je uit.

Ik gebruik bij het afmeten van de ingrediënten een grote thee beker, dit gaat super snel en het kan zo de keukenmachine in.

voeding gezond

Het basisrecept is:

1 kop dadels

1 kop walnoten

1 eetlepel cacao

snufje zout

klein beetje water

 

Om alles tot een mooi glad geheel te krijgen, maal ik eerste de dadels alleen tot kleine stukjes. Daarna maal ik walnoten apart tot fijne kruimels. Dan mix ik alle ingrediënten samen, behalve het water. Als alles gemengd is wil je even voelen hoe nat het mengsel al is. Dit ligt meestal aan hoe vers of droog je dadels zijn. Maar meestal is een eetlepel water genoeg om het tot een licht plakkerig geheel te maken. Je ziet het ook aan dat alles als 1 bal door je keukenmachine gaat dat het klaar is.

  • Draai er daarna grote of kleine ballen van en rol ze door een gekozen coating om ze er prachtig uit te laten zien. Coatings:  walnoot stukjes, kokos, cacao
  • Bovenstaand is een basis recept, maar je kan makkelijk van gedroogd fruit of noten wisselen of mengen.
  • Gebruik bijvoorbeeld: rozijnen, vijgen, krenten. Amandelen, hazelnoten, cashew noten, zonnebloempitten of macademia noten.
  • Voeg een extra theelepel geraspte kokos, maca, hennepzaad, chiazaad of gojibessen toe…

Varieer, probeer en geniet er vooral van!

image